怎样催熟催软猕猴桃，以便尽早吃到？

阿呆寄给大家的猕猴桃，或者说大家从其他渠道拿到的猕猴桃，一般来说都是硬的。没办法，虽然猕猴桃是软了才能吃，但是只有当它硬着时才更容易运输和储藏。 那……猕猴桃怎么样才能软呢？其实如果把它一只放在树上等他自然成熟软化，是最好的。只是没几个人能等到十一月去，而且自然成熟的猕猴桃是没法运输的，快递路上肯定都烂完了……

不过也别沮丧，猕猴桃软硬并不是判断其是否成熟，以及营养成分是否达标的准则，到十月中旬以后，猕猴桃基本都已经成熟了。(仅针对阿呆家猕猴桃所在地眉县来说)所以，在自己家中，适当的人工干预软化，也是完全可以的。我自己吃的猕猴桃也是硬着的时候摘下，放软了才吃的。下面简单说一下步骤。

1，首先，催熟的桃子必须是完好的，健康的。有伤疤，晒斑，或者外表破损的是绝对不可以的。

2，如果有条件，检查一下果子是否已经是成熟的果子。这里说的成熟，并不是说软化，而是切开检查里面的籽是否变黑，黑色的果籽表明猕猴桃的糖分及营养成分已经达标。而如果籽是绿色或者黄色，则说明这颗果子是还没有成熟就被摘下的。阿呆家不会做这样的事:)

3，把暂时不需要催熟的猕猴桃放到冰箱里(冷藏就可以，别冷冻)，一般可以存储3个月以上。但是要注意，不要和可以释放乙烯的水果，比如苹果，香蕉等一起放置，这些水果都容易释放催熟猕猴桃的气体。

4，乙烯气体可以加速猕猴桃软化，这不会影响猕猴桃的品质和营养成分。可以将猕猴桃与苹果，香蕉，梨子等一起放置在室温环境中，一般三到五天即可食用。

如果还想加速催软，可以将这些水果放在纸袋或者塑料袋中封口。(注意：最好不要完全密封。) 这样室温条件下，一般一到两天，猕猴桃就会明显软化。

5，判断最佳食用时机。用手适当用力按压，略有一些软化手感，即是最佳食用时刻，不可放置的太软，如果剥开皮后已经能感觉到淡淡的酒味，说明已经熟过头了~ 不适合吃了。

6，催熟的猕猴桃一定要尽快吃掉，否则会急速腐败，切开后也要尽快食用，不可放置太久。